
Cépage : Pinot Noir.
Vignoble : Vignes âgées de plus de 20 ans. Sols : Sols argilo-calcaires. Vinification et Élevage : Vinification en cuves inox thermorégulées. Elevage partiel en fût de chêne d’origine française puis en cuves inox, sur lies. Note de dégustation : Robe pourpre aux nuances rubis. Délicatement épicé, le nez dévoile des arômes de framboise et de cassis, empreints d’une minéralité affirmée. Parfaite expression de son terroir, la bouche se distingue par sa pureté et sa fraîcheur. Accords mets et vin : Parfait sur un canard à l’orange ou encore un tajine, ce vin accompagnera également les charcuteries et fromages. Température de service : 16 à 18 °C. Potentiel de garde : 5 ans.
Alain Bourguignon
Red Chili
Passionnés de vins et d’art de la table, j’ai créé Red Chili en 2009. Alimenté par mes voyages dans de nombreux vignobles tout autour du monde et fort d’une expérience de plus de 25 ans, je vous propose une sélection de vins et spiritueux composée de mes découvertes. Adressé aux professionnels et à toutes personnes partageant ma passion : Le plaisir du vin.
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Gepassioneerd door wijnen en de kunst van tafelen, creëerde ik in 2009 Red Chili. Dankzij mijn reizen in vele wijngaarden over de hele wereld en met een ervaring van meer dan 25 jaar, stel ik U een selectie van mijn ontdekkingen aan wijnen en gedistilleerde dranken voor. Bestemd voor professionelen en voor alle mensen die mijn passie delen: het plezier van wijn.