
Appellation DOP Langhe Cépages 100% sauvignon
Style de vin rond, puissant, sec, beau fruité, très épicé, notes boisées subtiles, belle minéralité, tanins délicats, acidité marquée
Le Alteni di Brassica a une couleur jaune dorée. Son nez développe des arômes fruités (pamplemousse, poire et papaye), floraux et épicés accompagnés d'une belle fraîcheur.
La bouche, bien structurée, est merveilleusement soutenue par une acidité parfaitement intégére. Origine Différents vignobles (3,5 ha) à Barbaresco et Serralunga d'Alba. Exposition ouest, nord-ouest et est. Terrain de marne argilo-calcaire. Vinification Fermentation en cuves inox pendant quatre semaines. Affinement en barriques de 6 à 7 mois pendant lesquels le vin termine sa fermentation malolactique. Elevage 6-7 mois en barriques.
Alain Bourguignon
Red Chili
Passionnés de vins et d’art de la table, j’ai créé Red Chili en 2009. Alimenté par mes voyages dans de nombreux vignobles tout autour du monde et fort d’une expérience de plus de 25 ans, je vous propose une sélection de vins et spiritueux composée de mes découvertes. Adressé aux professionnels et à toutes personnes partageant ma passion : Le plaisir du vin.
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Gepassioneerd door wijnen en de kunst van tafelen, creëerde ik in 2009 Red Chili. Dankzij mijn reizen in vele wijngaarden over de hele wereld en met een ervaring van meer dan 25 jaar, stel ik U een selectie van mijn ontdekkingen aan wijnen en gedistilleerde dranken voor. Bestemd voor professionelen en voor alle mensen die mijn passie delen: het plezier van wijn.